「北海道は何でも美味しい」と思っている方は多くいますが、想像のさらに上を行くグルメ商品が佐藤水産の鮭ルイベ漬けです。
佐藤水産の鮭ルイベ漬けは2019年12月にとあるYouTube動画で紹介され、アクセスが集中して公式通販サイトがサーバーダウンするほど話題となりました。
賞味期限とお持ち帰りできる店舗をご紹介します！
佐藤水産の鮭ルイベ漬けとは？
画像引用：佐藤水産
ルイベ漬けとは、北海道の先住民族であるアイヌ民族が凍った鮭を切り分けて、溶けてきたところに塩をかえて食したというのがルーツです。
寒い寒い北海道の気候を利用した郷土料理で道民にはわりとポピュラーな存在です。
佐藤水産の鮭ルイベ漬けは、北海道産の天然鮭といくらを鮭醤油が入ったタレに漬け込み、とろける食感と凝縮された旨味を堪能できます。
全国で開かれる北海道物産展に1度並べば完売するという不動の人気を誇る斎藤水産のヒット商品となっています。
YouTubeでも話題となった佐藤水産の鮭ルイベ漬け
もともと人気のある鮭ルイベ漬けですが、2019年12月にYouTubeLiveの番組にて紹介され話題の的になりました。
その番組とは「オーイシ加藤のピザラジオ」という隔週放送の人気番組です。
北海道から生放送されたこの番組の中で北海道の名物の1つとして鮭ルイベ漬けが紹介され、出演者の1人である人気ゲーム実況YouTuberの加藤純一さんが絶賛したことがきっかけでした。
加藤さんが絶賛したことで斎藤水産公式通販サイトにアクセスが集中し、一時サーバーがダウンするほど話題となりました。
東京に帰る前に加藤さんが鮭ルイベ漬けを購入している姿も後日YouTubeで公開されたことで、お土産として持って帰りたいほど美味しい商品だと認知されることとなりました。
番組の中で紹介された北海道の名物の中でも「一番美味しかった商品」と認められ、鮭ルイベ漬けの知名度がさらに上昇した瞬間でした。
佐藤水産の鮭ルイベ漬けの賞味期限は？
佐藤水産の鮭ルイベ漬けの賞味期限は60日となっていますが、これは冷凍状態での賞味期限です。
斎藤水産公式通販では、自然解凍後は「なるべく早くお召し上がりください」と記載されています。
ナマもので日持ちしませんので解凍後数日以内で食べきることが望ましいですね。
佐藤水産の鮭ルイベ漬けをお持ち帰りできる店舗はどこ？
佐藤水産の店舗は北海道8店舗、道外は1店舗となっています。
北海道8店舗のうち「サーモンファクトリー店」は改装中で再開は2020年春となりますので割愛します。
佐藤水産本店
- 住所：札幌市中央区北4条西3丁目交洋ビル1F、2F 札幌駅南口
- 営業時間：9:00～19:00（年末・年始は短縮営業）
- 休日：1月1日
佐藤水産宮の森店
- 住所：札幌市中央区宮の森3条1丁目5-46
- 営業時間（5月～12月）：9:30～19:00（年末・年始は短縮営業）
- 営業時間（1月～4月）：9:30～18:30（年末・年始は短縮営業）
- 休日：1月1日
佐藤水産市場店
- 住所：札幌市中央区北11条西21丁目 札幌市中央卸売場場外市場内
- 営業時間（6～12月）：7:30～16:30（年末・年始は短縮営業）
- 営業時間（1月～5月）：7:30～16:00（年末・年始は短縮営業）
- 休日：1月1日
佐藤水産新千歳空港店
- 住所：千歳市美々新千歳空港ターミナルビル2F
- 営業時間：7:00～20:00
- 休日：年中無休
佐藤水産羊ヶ丘通り店
- 住所：札幌市豊平区西岡4条3丁目6-25
- 営業時間（5月～12月）：10:00～19:00（年末・年始は短縮営業）
- 営業時間（1月～4月）：10:00～18:00（年末・年始は短縮営業）
- 休日：1月1日
佐藤水産丸井今井店
- 住所：札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井B1
- 営業時間：10:30～19:30
- 休日：1月1日
佐藤水産札幌三越店
- 住所：札幌市中央区南1条西3丁目 札幌三越B1
- 営業時間：10:00～19:30
- 休日：1月1日
佐藤水産羽田空港店
- 住所：東京都大田区 羽田空港 第2旅客ターミナルビル2F
- 営業時間：5:45～20:30
- 休日：年中無休
まとめ
北海道の人気グルメ「鮭ルイベ漬け」をご紹介しました。
北海道にお越しの際や羽田空港に立ち寄った際は1度購入してみることをおすすめします。
また、公式通販サイトでも購入できますので1度ご覧ください。
家族や友人にお土産としてプレゼントとしても喜ばれること間違いなしです！
